千亩核桃有了新出路
- 来源：
- 阳泉市
- 作者：
- 阳泉日报
- 发布时间：
- 2023-12-15
工人调试榨油机
11月28日，郊区河底镇曹家掌村榨油车间内，榨好的核桃油香味四溢。几名村民带着自家产的核桃，正排队等待榨油。“榨油车间试运营以来，一直为本村村民提供免费榨油服务。村民只要带核桃过来就能榨油。”曹家掌村党支部副书记曹瑞利说，“机器和设备经过技术员多次调试，现在基本能做到一斤核桃仁出六七两核桃油。”
曹家掌村地处郊区西北部，位于刘备山北麓。近年来，曹家掌村依托山清水秀的生态环境发展特色产业，村民陆续种下近1000亩的核桃树。去年以来，村里盘活村集体闲置资源，积极推进冷榨核桃油项目，一方面延伸核桃加工产业链，一方面推动村集体经济提质增效。
决定上马冷榨核桃油项目是曹家掌村支村“两委”充分征集民意后推进的一件大事。“这几年，千亩核桃林中的核桃树大多进入盛果期，正常年份核桃亩产1000公斤左右。虽说产量上来了，可村民大多直接卖的是青皮核桃，青皮核桃的收购价并不高。”曹家掌村党支部书记、村委会主任曹黎明说，“想让村里的核桃卖上好价钱，延伸产业链很关键。我们就萌生了发展核桃加工产业的想法。”
定了就干。外出考察食用油加工企业、整修村集体闲置房屋、购买加工设备、组织有意愿的村民培训上岗……曹家掌村成立了泉香源农产品加工有限公司后，冷榨核桃油项目推进速度更快了。
总投资30余万元、由村集体闲置房屋改建而成的榨油车间，占地面积约600平方米。车间内，剥皮机、烘干机、榨油机、灌装机等一字排开。一名工人正引导前来榨油的村民排成一队，有序等待为核桃仁称重、登记信息。一旁的几个工人有的操作机器烘干核桃仁，有的过滤油渣，还有的灌装成品核桃油。车间工人曹二猫说：“核桃收获后，经常有村民来榨油。我们在加工过程中不添加任何添加剂，榨出的油保持了核桃的原香。有的村民吃着好，还会推荐给亲朋好友。”
榨油车间加工出的核桃油色泽透亮、味道醇香，深受村民喜爱。榨油产生的油渣也被村民视为宝贝，可作为肥料回填到核桃林。“油渣中富含植物生长所需的多种元素，是很好的有机肥。油渣还田还能增强土壤透气性。” 曹瑞利说，“这样一来，核桃树的种植成本降低了，油渣也得到了循环利用。”
目前，泉香源农产品加工有限公司正在申请食品经营许可证和核桃油商标，等手续齐全后核桃油就能正式对外销售。“这几天，我们正在加紧设计核桃油成品的外包装。将来，核桃油会成为俺村的新特产。”曹黎明说。（郭鑫璐 侯大旺）
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