小油坊“榨”出好日子
- 来源：
- 阳泉日报
- 作者：
- 阳泉日报
- 发布时间：
- 2023-11-20
鲜榨油制作完成
烘炒原料
调试炼油机
过滤油渣
11月16日上午9点多，坐落在郊区旧街乡新店村的味五门榨油坊内，两名戴着帽子和手套的工人正有条不紊地操作着榨油机器。榨油坊原料区堆放着的几大袋薄皮核桃，即将踏上变身之旅。它们经过分选、烘炒、初榨、过滤、精炼等工序，就会成为味道醇香的核桃油。
开办味五门榨油坊是新店村村民赵建忠充分利用自家院子的空地尝试发展庭院经济的有益尝试。榨油坊虽然面积不大，但凭借加工种类丰富、产品质量上乘，渐渐有了名气和口碑。“虽说俺家这个榨油坊才开了一年多，但能加工的鲜榨油已经有6种。俺们的鲜榨油经过专业机构检测已达到一级食用油标准。目前，村里一半以上的住户是俺们‘味五门’牌鲜榨油的‘忠实粉丝’。此外，俺们还为分布在全市各县区的1200多位老客户提供送油上门服务。靠着这个小油坊，俺家的日子越过越好。”味五门榨油坊负责人赵建忠笑着说。
走进味五门榨油坊，人们会闻到炒料机里散发的烘炒核桃的香味。几名工人在原料区、榨油区、灌装区各自忙碌着。机器运转的声音、榨油过程中散发出的植物原香、工人们忙碌的身影组成了和谐的劳动场景。“眼前的这套加工设备是从湖南引进的，采用的是物理压榨的热榨工艺，榨出的油营养成分流失少、清澈透亮、味道香醇。目前，我们能加工核桃油、大豆油、花生油、菜籽油、胡麻籽油、葵花籽油6种鲜榨油。整个榨油过程只添加少许食盐，因此鲜榨油的品质、口感消费者很认可。用鲜榨油炒菜，不会产生太多油烟，而且做出来的饭菜很香。”赵建忠一边介绍一边展示起产品的质检报告，“经过权威机构检测，我们的鲜榨油在色泽、气味、透明度等方面，均符合一级食用油标准，是‘盖了章’的好油。”
好品质自然会引来回头客。随着榨油坊的名声越来越响亮，鲜榨油的销售范围从新店村周边村庄逐渐拓展到了我市各县区。为此，赵建忠还建起了微信客户群，目前服务的客户已经超过1200人。“我们采取‘先接单，再生产’的运作模式，按照订单的数量确定油的产量，保证客户收到的油是新鲜压榨的。很多客户在尝过鲜榨油后纷纷回购，还会向亲朋好友推荐。大家的认可，让我干劲儿更足了。”赵建忠说。
鲜榨油销路越来越广的同时，榨油剩的油渣也有“用武之地”。赵建忠以低于市场价的价格将油渣销售给附近养殖户之外，还在榨油坊旁边搭起一座小型塑料棚，尝试用油渣废料制成菌包种植平菇。赵建忠说：“庭院经济的种类很多，我也在探索一种绿色循环模式，延长产业链，拓宽致富路。”
榨油坊不仅让赵建忠一家日子红红火火，还带动几位村民鼓了“腰包”。赵建忠介绍，由于个人精力有限，榨油坊还雇了2个长期工、3个短期工，一定程度上解决了周边村民的就业问题。“来这儿干活，我掌握了榨油的技能，关键是在家门口上班，每月还能有一份稳定的收入，挺好的。”榨油坊工人李海宝说。郭鑫璐 侯大旺文/图
- 责任编辑：
- 李美丽
- 审核：
- 张文柱
- 审定：
- 任建勇
- 点击率：
- 3263